Fűszermánia

milyen igaz Hugh Fearnley Whittingstall mondása, miszerint 3 jól megválasztott, alapanyag elég a tányérra és garancia a sikerre. Elsőre tal...

mondhatni fából vaskarika, vagyis nem, de nincs az a földi jó, amit ne lehetne még jobbá tenni ☺ A tejberizst is lehet..... már régóta izga...

vagyis pite, egy speciális, a franciák által nagyon kedvelt egyszerű édesség. Az igazi, a cseresznyével, méghozzá fekete cseresznyével kész...

Már a múlt héten eldőlt: a kovászos uborkához dukál egy jóféle lábszárpörkölt tarhonyával. Most jött el az idő, íme az e heti férfimunka: ...

Ha már ennyi recept van egy gyűjteményben, igen könnyű a dolgunk. Az is megesik, hogy két ételből kreálunk egyet, mindkét receptből kicsipe...

amint ebben a szaganaki húsgombóc receptben írva vagyon, a görögök a megsütött fetasajtot is szaganaki névvel illetik. Ez is tájegység füg...

a hajdani rossz emlékű finomfőzelék modernizált változata vagy „újragondolása” - ha nem futkározna a hátamon a hideg ettől a szótól ☺. Előd...

Férfimunka rovatunk ... „Szaganaki Midia-t első ízben Methoni mellett ettem az Agiannis motelban; valami fantasztikusan csinálja a tula...

azaz filézett csirkecomb aszalt sárgabarackkal, aszalt szilvával fehérborban  összepárolva. Yotam Ottolenghi receptje alapján készült, de 1...