Zelleres quiche

Eljött a zellerimádók ideje is végre J Gyönyörű méretes példányok figyelnek a piacokon, így itt az ideje elkészíteni az egyik kedvencemet. A zeller nem egy egyszerű eset, mert nagyon intenzív és karakteres az íze, ha valamihez hozzáadjuk, egyből átveszi az irányítást. Így jött az a gondolat, hogy akkor legyen ő a főszereplő.

Alma-mangó curry kesudiós rizzsel

 Könnyű és finom J Alma mindig van itthon és néha bele lehet futni jó áron is a mangóba … ilyenkor veszek egy szép példányt és hagyom egy kicsit puhulni akár néhány napig is. A jó öreg almamártást is szeretem persze, de az önmagában, önálló fogásként nem tud működni. Ezzel se lehet persze egész nap árkot ásni, de egy komplett, könnyű fogásként tökéletes.