Gesztenyés meggyes levelek

avagy mit süssünk, ha ennénk valami finomat, de gyorsan ☺ Ilyenkor jön nagyon jól a kész leveles tészta. Meg a betározott gesztenye massza. Meg a rumban eltett meggy.....  Mert ez kb. ennyi :)

Batáta krémleves cékla chipsszel

krémlevesből sosem elég, ugyebár ☺ De azért nem árt, ha az is mindig másmilyen, akkor egész biztosan nem un rá az ember. Most olyan lett, ami még nem volt. Batáta, azaz édesburgonya. És céklachips... ez megint egy újdonság, ez üzleti, de készíthető házilag is, ahogy utána olvastam.

Pirított csirkemell csíkok saláta ágyon

Mindössze egy fél csirkemell volt itthon, így a spanyol szakácskönyvemből kinéztem egy jó kis előételnek való citromos csirke csíkok receptet. Aztán ez alakult tovább, mert közben a hűtőből előkerültek ilyen - olyan zöldségek és gyümölcsök. Végül ebéd lett belőle ☺

Ricottás citromos kuglóf

Amióta megvan a kicsi, 17 cm-es kuglóf formám, még nagyobb örömmel sütök kuglófot. Nagyon szeretjük, a délelőtti kávé mellé ideális egy szeletke belőle. Ez a mennyiség hamar elfogy, nincs ideje megszáradni és inkább nekiállok egy újabbnak, ha nem volt még elég belőle ☺

Sertés szűz káposztás rétessel és narancsos sütőtök pürével

bővebben körtés lila káposztás rétessel és gyömbéres-narancsos sütőtök pürével ☺ A káposztás rétes izgatott, mert még nem is ettem, nemhogy sütöttem volna. Aztán kellett mellé még ez – az, hogy komplett ebéd legyen. Mindenképpen egy sült húsnemű, de.... még valami. Ekkor került elő a héten megsütött nagydobosi tök bedobozolt és félretett 3 darabkája.

Spaghettini alla Carbonara

A Carbonara körül akkora a felhajtás, heves indulatok dúlnak az ügyben, hogy melyik az autentikus változat. Nos, amit Antonio Carluccio készít, azt hiszem, vitán felül áll ☺ Ő talán csak tudja, hogyan kell ☺ Tőle tanultam... már így a neten keresztül, sajnos személyesen nem volt hozzá szerencsém. Egyszerű és királyi eledel, őszintén szólva nem is értem, hogyan vetemednek az alap porra sokan .... hiszen alig több mozdulat és igazi finom ételhez jutunk.