Rumos meggy

Egy-egy próbától eltekintve nem szoktam befőzni, sem lekvárt, sem befőttet nem teszek el. Ez az egyetlen kivétel, mert ez annyira egyszerű és annyira finom, hogy kihagyhatatlan. Gesztenyés süteményekhez, püréhez vagy csak úgy...

Harcsa ajvarban párolva túrós nokedlivel

méghozzá duplán túrós az a nokedli, mert a tésztájába is került egy kevés.  Az ajvar pediglen kiváló alapanyag is, nem csak grillezett húsok mellé lehet enni. Akár tésztához akarunk mártást készíteni, akár egy ehhez hasonló, pörkölt szerű szaftos halat vagy húst szeretnénk. Ha nagyon flancolni akarnék, akkor "harcsapaprikás túrós csuszával újragondolva" 😊

Spenótos Fetás rétes

ez a görög klasszikus – a szpanakopita - nagy kedvencünk. A tengert és a kék eget hozzá kell képzelni.... Több esetben készült és fog is készülni ehhez hasonló, utazás alkalmával megismert étel. A tenger illata, a feeling nem reprodukálható, de azért ki lehet hozni a maximumot a dologból.