Gombapaprikás kukoricás nokedlivel

Igazi klasszikus, bár egy kis csavar azért került bele. A nokedlibe, ugyanis egy kis kukorica liszttel bolondítottam meg. Hogy attól-e, vagy csak azért, mert nagyon régen ettünk ilyet, az egész étel úgy ahogy volt hamar eltűnt a tányérról.

Brokkolis fusilli

David Rocco olyan guszta brokkolis tésztát főzött nem olyan régen a TV-ben, hogy feltétlenül el kellett készítenem. Saját fagyasztású brokkolim volt is hozzá, jóféle fussili is és még egy bontott zacskó fenyőmag is árválkodott a fiókban. Némi Grana Padano, egy kevés petrezselyem és már kész is.

Sárgadinnyés rizottó provence-i fűszerekkel

Idén méz édes sárgadinnyék vannak ☺ Szinte kívánkozik mellé valamilyen sós dolog, hogy az ízek még jobban kiteljesedhessenek.

A klasszikus sonkás kombináción túl is érdemes próbálkozni, például ezzel a zöldfűszeres rizottóval.

Uborka koktél

Belelendültem a „poharazásba” de egy jó kis hideg leves megmozgatta a fantáziámat, amit éppen akkor találtam meg, amikor egy már-már kidobásra ítélt kígyóuborka árválkodott a hűtőben. Az alapötletet aztán a magam képére formálva született meg ez a koktél, ami végül elég messze esik az ötletadó recepttől, de ez így van jól ☺ A színén kívül más hasonlóság nincs is.

Mákos citrusos joghurtdesszert

Joghurtból mindenféle tejszín nélkül nagyon jó kis krémeket lehet kavarni. A sűrű, görög tipusú joghurt kell hozzá mindenképpen. Ha pedig egészen biztosra akarunk menni, akkor egy kevés habfixálóval megerősíthetjük a krémünk állagát. Poharas desszertnek is kiváló alapja keksszel és gyümölcsökkel.

Karalábé főzelék sajtos omlettel

Tejes karalábéfőzeléket képzeltem el mára, ráadásul a régen használt lestyánnal fűszerezve. Szerencsére a mostani zöld karalábékkal már biztosra lehet menni, ropogósak és finomak, ezért nem is szoktam agyonfőzni őket. A sajtos omlett kitűnő feltét hozzá, főleg, ha egy kis reszelt sajttal is megbolondítjuk.