Kókuszos-kardamomos kekszek

Egy kis rózsavízzel is megízesítve, mert így olyan varázslatos, keleti, ezeregyéjszakás lett. Az alapja egy vajas – tejes keksz tészta, melybe sokféle fűszert, magvakat tehetünk. Az újdonság talán az, hogy a kókuszreszeléket – mivel kifejezetten nagyméretű reszelékek voltak – kávédarálóval megdaráltam. Így inkább egy durvább kókuszliszt lett belőle. Ezúttal végre a kekszpecsétemet is kipróbáltam.

Pisztáciás bonbonok amatőr módra

Nem vagyok bonbon készítő és a – most már 2 db – szilikon öntőformán kívül nincsen is hozzá való felszerelésem. Nem is tervezem, hogy ebbe az irányba komolyabban elmélyedjek. Kedvtelésnek azonban nem rossz ez az egyszerű mód, mellyel kedvünkre ízesíthetünk csokoládékat. Ajándéknak sem utolsó főleg akkor, ha már belejöttünk, hogyan legyen szép, fényes és légbuborékoktól mentes a bonbonunk.

Mangós kókuszos túrókrém

Köszönet Konyhavirtuóznak a remek ötletért, receptért ☺ Nemrégiben cca 35-40 év kihagyás után elkövettem azt a baklövést, hogy vettem egy vaniliás krémtúrót. No komment, újabb 50 évig biztos nem fog ez előfordulni. Krémtúrót inkább itthon, tetszés szerint ízesítve, szinesítve.