Narancsos édeskömény saláta

Ezt a salátát könnyű összerakni. A nehézség abban lehet, hogy egyszerre megkapjuk a hozzávalókat.  Talán mostantól egyszerűbb lesz, mert jönnek majd az egyre jobb ízű narancsok. Az édesköményhez meg szezontól függetlenül hozzájuthatunk, ott a kérdés csupán az, mennyit szánunk rá. Kis utánajárással és szerencsével azonban nem lesz ez egy eget verően drága saláta. Az ízélmény pedig mindent megér ☺

Édesköményes tejszínes tészta

Nagyon szeretem az édesköményt ☺ Az egyik legjobb elkészítési módja egyúttal a legegyszerűbb is. Kevés hozzávalóval különleges ízű tésztaételt készíthetünk és mindössze szűk fél óra alatt kényelmesen el is készültünk az ebéddel.

Kagylótészta lazaccal és édesköménnyel

A füstölt lazacra teljesen ráindultam az utóbbi időben... a steak és a vékonyra szeletelt változat is nagyon finom és pont olyan kiszerelésben adják, ami egy kétszemélyes eledelhez elegendő. Az édeskömény pedig kiváló partner neki különösen akkor, ha még a narancsot is segítségül hívjuk...

Gujarati sárgarépa saláta

Tavasszal különösen szeretem nyersen a sárgarépát, amikor édes, roppanós. Télen is kiváló vitaminforrás és ez az elkészítési mód még a kevésbé fiatal és édes sárgarépát is ízletes és pikáns kísérővé varázsolja bármilyen főétel mellé. Sültekhez, zöldséges és rizses ételekhez egyaránt tökéletes.

Káposztaleves nagyon másképp

Kellemes emlékeket idéz fel bennem a frankfurti levesnek nevezett étel és gondoltam egyet, talán egy kicsit újítani kéne rajta. Pontosabban „átfűszerezni”… hogy legyen belőle valami extra, ami most a karácsonyi nagy evészet után még egy kicsit gyomorbarát is.

Zelleres quiche

Eljött a zellerimádók ideje is végre J Gyönyörű méretes példányok figyelnek a piacokon, így itt az ideje elkészíteni az egyik kedvencemet. A zeller nem egy egyszerű eset, mert nagyon intenzív és karakteres az íze, ha valamihez hozzáadjuk, egyből átveszi az irányítást. Így jött az a gondolat, hogy akkor legyen ő a főszereplő.