Korhelyleves extrákkal

nincs is ennél jobb évindító ☺ Igaz, ma már a második napja van az évnek, az újévi lencsét azonban nem lehetett tegnap kihagyni. Ma sem rossz ez, főleg, ha extra hozzávalókkal tesszük ütősebbé. Füstölt lazac, füstölt marhanyelv... és egyből ünnepi étellé növi ki magát ez az egyszerű eledel.

 

Sertéssült knédlivel és párolt káposztával

egy igazi klasszikus fogás. A hozzám hasonló korúak még anno a Csehszlovák időkből ismerik, ma azonban mind Csehországban, mind Szlovákiában nagy népszerűségnek örvend. De mitől is ne lenne jó? 

Székelykáposzta

ahogy mi szeretjük. Mert szeretjük, nagyon, amúgy férfimunka módra. De ezzel is megvárjuk általában a karácsonyi őrület végét. Ilyenkor januárban megint van esély igazi jó savanyú káposztára, a gyorstalpalós, liszttel felturbózott készlet már eltűnt az árusoktól.