Csirkecomb tajine

Még tavaly Passauban vettem ezt a jó kis kerámia tajine edényt. Igen megörültem neki, mert jó a mérete, nem az az óriási, csupán 24 cm átmérőjű. Idáig várt a sorára, de ma eljött az ő napja is. Csirkecombokkal avattam fel, kora őszt idéző körettel, batátával, paprikával és sárgabarackkal.

Harcsa ajvarban párolva túrós nokedlivel

méghozzá duplán túrós az a nokedli, mert a tésztájába is került egy kevés.  Az ajvar pediglen kiváló alapanyag is, nem csak grillezett húsok mellé lehet enni. Akár tésztához akarunk mártást készíteni, akár egy ehhez hasonló, pörkölt szerű szaftos halat vagy húst szeretnénk. Ha nagyon flancolni akarnék, akkor "harcsapaprikás túrós csuszával újragondolva" 😊