Ananászos karaj

egy kis ázsiai ízesítéssel nagyon jól összehozható a sült hús az ananásszal. Ennél a variációnál a karikázott ananász bizonyult jobbnak, de csak a könnyebb kezelhetőség okán. Gyorsan készülő étel, ezért a köretre is időben kell gondolni. Jelen esetben krumplipüré készült hozzá.

Édes savanyú csirkemell

Kaptam egy új wok serpenyőt, egy pont nekünk való méretű, 24 cm-est ☺ Fel kellett avatni és ilyen ételt nagyon régen nem csináltam. Talán a megfelelő edény hiányzott hozzá? Lehet, de a lényeg az, hogy most eljött  az idő.

Ananászos csirkemell és Hawaij

A Hawaij történetéről itt olvashattok, nem elírás, ezt a fűszerkeveréket valóban így hívják. És ha már Hawaij, ami nem az a Hawaii, hanem egy jemeni fűszerkeverék, akkor ananász is.  A fűszerkeverék hiánya azonban nem akadály, különféle borsokkal, kevés kurkumával, szegfűszeggel, petrezselyemmel is nagyon finom lesz. A lényeg az édes - sós harmónia.

Sült ananász

Sok gyümölcs szereti, ha vajban megkaramellizáljuk, némi fűszerrel megbolondítjuk és sülthús mellé tálaljuk. Jöjjön most az ananászos változat, ami szezontól függetlenül, akár hirtelen felindulásból is elkövethető – ahogy az nálunk is történt J

Persze ananász konzervnek azért kell lennie otthon.