2018. március 23.

Kéksajtos póréhagymás tészta


igazi pénteki gyors 😏 igazi tavaszváró is egyben. A póréhagyma eddig méltatlanul mellőzve volt, nem is tudom, miért. Most hogy vettem egy szép darabot, salátákba, mindenféle ételekbe teszem és igen jónak találom. Ez a tésztaétel is úgy született, hogy a gombhoz kerestem kabátot..... egy póréhagymás tészta ötletet.


2018. március 11.

Lazacleves kaporral és tejszínnel


finn lazacleves néven fut sok helyen minimális eltérésekkel. Egyben megegyeznek: a lazaccal kíméletesen kell bánni. Nem agyonfőzni, mert tönkremegy, elveszíti élvezeti értékét. Én is vigyáztam rá, a levesen pedig csavartam egy kicsit, batátát is tettem bele.


2018. március 4.

Brownie


bármily hihetetlen is, de én még nem sütöttem brownie-t. Az okát nem tudom, valahogy kimaradt. Most viszont több tábla csokoládé halmozódott fel itthon, így hát belevágtam. Tényleg nagyon egyszerű, pillanatok alatt össze lehet keverni és gyorsan megsül. Az íze meg..... isteni 😋


2018. március 3.

Mangós kókuszos pulyka curry


Nagyon finom mangókat lehet mostanában kapni. Otthon a szobában néhány nap alatt beérnek. Ha már kicsit ráncosak, puhák akkor jók. Lédúsak, zamatosak. Miután több darab csak úgy magában „elpárolgott” ideje volt valami ütőset főzni is belőle.


2018. február 25.

Feta sajtos oregánós pogácsa

nem ennek indult, valami féle juhtúrós pogácsára vágytam. Találtam azonban a hűtőben egy darab Feta sajtot, ami már – mondhatni – utolsó pillanatos volt. Vagyis el kellett fogyasztani mielőbb. Így aztán kicsit átalakítottam az elképzeléseimet és ha már Feta, akkor oregánó és olivaolaj is....


2018. február 11.

Levendulás almaecetben pácolt lilahagyma

Ilyen egyszerű  dolgok esetében mindig elgondolkodom, ugyan megér-e ez egy blogbejegyzést ? Végül mindig arra jutok hogy igen ☺ Azért, mert így nem feledkezem meg róla, itt van szem előtt és a sok, új kedvenc sem fogja a fiók mélyére száműzni. Most, a téli vitaminszűkös időkben különösen kedvelem, mert friss, mégsem „vendégriasztó”. Az almaecet teljesen megszelídíti. A levendula pedig... valami különös szimbiózisban létezik a lilahagymával. Talán mert mindkettő lila ☺



2018. január 28.

Pecsenye libamáj zsírjában

„Ráérő nyuggerként kedvenc elfoglaltságom szerdán vagy csütörtökön (ilyenkor van a legnagyobb választék friss árukból, de nincs tömeg) reggelenként elmenni a Nagycsarnokba és körülnézni; látok-e valami érdekeset, valami finomságot, kuriózumot.


2018. január 14.

Alfajores mini

avagy a karamella krém története ☺ Szeretünk spájzolni, mi tagadás. Szeretek megvenni dolgokat akkor is ha még konkrét elképzelésem nincs is, mire fogom felhasználni. Így történt a szlovák karamella krémmel is..... ami itt várt ötletre, ihletre már egy ideje. Ekkor jött az én drága barátnőm, Évi ♥ argentin dulce de leche krémmel töltött aprósüti receptje. Telitalálat.


2017. december 31.

Sonkás brindzás sajttekercs

az úgy történt, hogy egy nagyobb darab (jó nagy darab) finom óvári trappista sajtunk maradt. Pogácsa természetesen készült, de kellett még valami.... a sajttekercs, amit húsvétkor kóstoltam, de magam még nem készítettem. Eddig.