milyen igaz Hugh Fearnley
Whittingstall mondása, miszerint 3 jól megválasztott, alapanyag
elég a tányérra és garancia a sikerre. Elsőre talán nem nyilvánvaló, de a
görögdinnye nagyon jól érvényesül egy sós összetevő mellett. Egyszerre sós és
édes, pikáns és izgalmas, egyszóval tökéletes 30 C fokban vacsorára.
(lehetőleg) méz édes pirosbélű
görögdinnye
Feta sajt
szívsaláta
só frissen őrölt feketebors
hidegen sajtolt repceolaj
balzsamecet krém
Mint a legtöbb nyári saláta, ez
is gyors, egyszerű és pazar. A dinnyét hasábokra, a Feta sajtot pedig kockákra
vágtam. A szívsaláta nagyobb külső leveleit a tányéra tettem, a közepét
felkarikáztam. A három összetevőt elhelyeztem a tányéron, sóztam, meglocsoltam
a repceolajjal, őröltem rá a borsból, végül meglocsoltam a balzsamecettel is.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése