Levendulás áfonyás keksz

Mindenhol nyílnak, illatoznak a kedvenc levenduláim ☺ Hol van már az, amikor csak ruhásszekrénybe került..... persze mehet oda is, de baracklekvárt varázsolhatunk el vele, különleges almaecetet készíthetünk, vagy gyors kevert provence-i levendulás sütit is süthetünk. Meg kekszet..... áfonyásan ☺

Vajbab főzelék lestyánnal és csirkecombbal

A vajbab, a friss, nyár elei sárga színével, és ízével.... egyik kedvencem. Sikerült zsenge példányokat beszereznem, ami nagyon lényeges, mert elég illúzió romboló tud lenn a szálkás, fás vajbab (az már akkor nem is vaj ☺ ). A lestyánnal nagyon jó párost alkotnak, nagyon tovább nem is szabad turbózni. De a csirkecomb azért elkel mellé a tányéra.

Rozé kompót mentával

Elvesztek, eltűntek a kompótok az asztalokról, pedig Nagymama idejében elképzelhetetlen volt a vasárnapi ebéd kompót nélkül. Ezt is – mint oly sok mást – nem nagyon értékeltük gyerek fejjel....a befőttet jobban kedveltük, mert édesebb, sziruposabb volt. De most itt a hőség, egy kicsit felturbózva ideális hűsítő lett belőle.

Pásztortarhonya batátával

Ez is egy olyan étel, amit gyerekként sokszor ettem. Egyszerű és ízletes, ráadásul egy kicsit meg is variáltam, mert miért ne? Ha már itthon megtaláltam a korábban megvett batátát.....  mellé pedig az idén immár harmadik adag kovászos uborka...

Gujarati copfocska

Ez most egy igazi különlegesség lett ☺ Van nekem egy kedvenc, gujarati sárgarépa salátám és úgy gondoltam, összeeresztem egy főtt tésztával. Először tésztasalátára gondoltam, de a meleg ételeket jobban kedvelem, ezért egy kis átalakítással összehoztam egy remek gujarati tésztát.

Kapros-túrós puffancs

Ez az igazi gyors vendégváró, egy tálban villával összedolgozzuk, kézzel ellapogatjuk, felvágjuk és mehet is a sütőbe. Egy nagyon könnyű, légies felfújtat kapunk, ami frissen a legfinomabb, de másnapra is megtartja a puhaságát. Kapor nélkül is süthetjük természetesen.

Csirkeleves kókusztejjel és feketebabbal Blogkóstolóra

A házigazda most  én vagyok ismét. Sikerült kikockáznom magamnak Kisildi blogját, aminek igazán örültem ☺ Valami tartalmasabb levest kerestem és akkor akadtam rá erre a különlegességre. Feketebabom van, igaz a száraz verzió, nagyjából a többi hozzávaló is megvan, akkor akadály egy szál se. Íme ilyen lett az én verzióm:

Mandulás kókusztejes rakott karfiol

A karfiol új dimenziója - mert nem az a lényeg, hogy rizzsel, rakott szerűen, hanem az ízesítés. Hajlamosak vagyunk bizonyos alapanyagokhoz csak és kizárólag egyfajta ízesítést elképzelni... és itt a bökkenő. Szerencsére a Föld más részein egész mások a standardek... ezt a marokkói irányt megtapasztaltam már. Most pedig – mint már oly sokszor – a meglévő készletből igyekeztem felhasználni, ami a karfiol mellett egy fél doboz kókusztej és egy maréknyi vajas zsemlemorzsa volt.

Cseresznyés piskóta

eper után itt a cseresznye...... sokan tudják rólam, hogy évek óta, hosszú évek óta nem ettem cseresznyét... a megfelelő minőség fellelése volt a probléma. Pedig nagyon csábítóak a hatalmas szemű germersdorfi mosolygós szinte kicsattanó szemek.... Most a Ház Ura szerencsés kezében bízva beruháztunk 1 kilóra ☺

Rusztikus padlizsán kence magvakkal

Évi barátnőm blogján olvastam egy remek receptet, melynek egy részét használtam most fel. Nevezetesen a padlizsán sütési módja volt az, ami megtetszett. Nagyon szeretem a padlizsán krémet, salátát de mindkettő alapja a jól megsütött padlizsán.

Kovászos uborka

Amióta blogot írok, nem,készült de ez a nyár már nem múlhat el nélküle. Kisebb adagot egyszerre, hogy frissen ropogósan el is fogyjon és akkor jöhet a következő adag. Kenyérrel vagy krumplival, az eredmény ugyanaz lesz, ez most a kenyeres változat, ez hamarabb megérik.  Pontosan 1 hete készült, ma már az utolsó daraboknál tartunk .

Epres-mákos tejberizs

Még egy epres, most ezerrel tombol a szezon, most finomak, szépek, édesek, zamatosak. Mákkal együtt meg varázslatosak ☺ Egy egyszerű tejberizs  megturbózva egy kevés mákkal, aztán már csak meg kell koronázni a félbevágott eprekkel és néhány friss mentalevélkével.