2014. október 8.

Levendulás sütemény - blogszülinapra

Ma 1 éves a Fűszemánia blog ☺ Ennek örömére egy igazi lélekmelengető könnyű süteménnyel leptem meg magunkat.



A recept a Nosalty-ról való, korábban is készítettem már, nem is egyszer. Aztán elfelejtődött, mint annyi más dolog. Az idén azonban nagyon előtérbe került nálam a levendula és akkor beugrott, hogy.... van ez a jó kis recept. Azóta többször szerepelt megint ez az egyszerű, de különleges hétvégi sütemény.

Minimális változtatással íme az én verzióm:

1 bögre = 250 ml
1 és ¼ bögre liszt – finomliszt és rétesliszt keveréke
1 bögre kristálycukor
10 dkg vaj
2 tojás
1 citrom reszelt héja + a fél citrom leve
1 maréknyi szeletelt mandula csak két tenyér között összetörve
3-4 evőkanál tejföl
½ dl tej
2 teáskanál levendula virág – szárított és friss lehet vegyesen
késhegynyi szódabikarbona


A cukrot a vajjal habosra kevertem, majd egyenként hozzáadtam a tojásokat, a citromhéjat és a levendula virágot, majd  a citromlét és a tejfölt is .

A liszteket összekevertem a sóval és a szódabikarbonával majd fokozatosan a masszához adagoltam. A tejjel szükség szerint hígíthatjuk a keveréket.

Kivajazott kenyérformába simítottam a masszát és 180ºC-ra előmelegített sütőben 60-70 perc alatt megsütöttem. Tűpróba szükséges, akkor kész, ha már nem ragad rá a hústűre a tészta.

A sütőből kivéve egy rácsra tettem formával együtt, kicsit hagytam hűlni. Ezután már kiborítható, de a szeleteléssel várni kell, amíg teljesen kihűl.



Joghurtos szósszal, vaniliás joghurttal, vanilia sodóval és levendula virággal megszórva az ünnepi asztal dísze lehet. De magában egy pohár tejjel sem rossz



6 megjegyzés:

  1. Boldog blogszülinapot kívánok ! Nagyon finom lehet ez a sütemény látszik rajta hogy milyen könnyű tésztája van!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm szépen Éva :) Igen, egészen könnyed ez a süti, olyan légies. Illik hozzá a levendula illat :)

      Törlés
  2. Kedves Gabi!

    Nagyon Boldog Születésnapot kívánok! Legyen még sok-sok ilyen Blogszülinap! :)

    Kabóca

    VálaszTörlés
  3. Nagyon boldog blgoszületésnapot kívánok! Fincsi sütit készítettél! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm szépen :) A sütit pedig szívből ajánlom :)

      Törlés