Mákos citrusos joghurtdesszert

Joghurtból mindenféle tejszín nélkül nagyon jó kis krémeket lehet kavarni. A sűrű, görög tipusú joghurt kell hozzá mindenképpen. Ha pedig egészen biztosra akarunk menni, akkor egy kevés habfixálóval megerősíthetjük a krémünk állagát. Poharas desszertnek is kiváló alapja keksszel és gyümölcsökkel.

Elegánsabb angol nevén trifle... vagyis "csekélység" ami az elkészítésére igaz is. Az eredmény viszont jóval több ennél :) Most citrusokkal akartam összehozni a joghurtot tekintettel a jó kis meleg időre. A mák nem maradhatott ki, csak egy kevés éppen csak mutatóba ☺. Az apró Amarettini pedig akár egyben, akár összemorzsolva nagyon jól passzol hozzá. Még egy pár szem reszelt sós pisztácia.....

Hozzávalók:

1 nagy pohár görög joghurt (Bakoma vagy Pilos tökéletes)

1 lime leve és reszelt héja

½ citrom reszelt héja

porcukor – kinek mennyi, én 5-6 teáskanállal tettem bele. Ezt menet közben kell beállítani.

1 cs. Burbon vaniliás cukor

2 teáskanál őrölt mák

csipet só

1 cs. habfixáló - opcionális

Amarettini kekszek, vagy más ropogós keksz

10-12 db sós pisztácia lereszelve

Az elkészítésről szinte nincs is mit írni ☺

A joghurtot kikevertem a cukrokkal, sóval, citrushéjakkal és mákkal, lime lével, alaposan fel is habosítottam. Ilyenkor jól jön a nagy fordulatszámon dolgozó habverő.

2 pohárba elkezdtem adagolni, először csak pár kanállal. Néhány kekszet mozsárban összetörtem, rászórtam, majd egész kekszecskéket is tettem rá. Újabb, a maradék joghurt is rákerült, végül ismét pár szem keksszel zártam a sor. A reszelt pisztáciával megszórtam, végül a keverőedényből még kifacsart pár cseppnyi krémet a tetejére cseppentettem.

Kicsit állhat, hadd adja ki a mák az ízét. Jó étvágyat ☺