2015. július 5.

Mákos citrusos joghurtdesszert

Joghurtból mindenféle tejszín nélkül nagyon jó kis krémeket lehet kavarni. A sűrű, görög tipusú joghurt kell hozzá mindenképpen. Ha pedig egészen biztosra akarunk menni, akkor egy kevés habfixálóval megerősíthetjük a krémünk állagát. Poharas desszertnek is kiváló alapja keksszel és gyümölcsökkel.



Elegánsabb angol nevén trifle... vagyis "csekélység" ami az elkészítésére igaz is. Az eredmény viszont jóval több ennél :) Most citrusokkal akartam összehozni a joghurtot tekintettel a jó kis meleg időre. A mák nem maradhatott ki, csak egy kevés éppen csak mutatóba ☺. Az apró Amarettini pedig akár egyben, akár összemorzsolva nagyon jól passzol hozzá. Még egy pár szem reszelt sós pisztácia.....

Hozzávalók:

1 nagy pohár görög joghurt (Bakoma vagy Pilos tökéletes)
1 lime leve és reszelt héja
½ citrom reszelt héja
porcukor – kinek mennyi, én 5-6 teáskanállal tettem bele. Ezt menet közben kell beállítani.
1 cs. Burbon vaniliás cukor
2 teáskanál őrölt mák
csipet só
1 cs. habfixáló - opcionális
Amarettini kekszek, vagy más ropogós keksz
10-12 db sós pisztácia lereszelve


Az elkészítésről szinte nincs is mit írni ☺
A joghurtot kikevertem a cukrokkal, sóval, citrushéjakkal és mákkal, lime lével, alaposan fel is habosítottam. Ilyenkor jól jön a nagy fordulatszámon dolgozó habverő.


2 pohárba elkezdtem adagolni, először csak pár kanállal. Néhány kekszet mozsárban összetörtem, rászórtam, majd egész kekszecskéket is tettem rá. Újabb, a maradék joghurt is rákerült, végül ismét pár szem keksszel zártam a sor. A reszelt pisztáciával megszórtam, végül a keverőedényből még kifacsart pár cseppnyi krémet a tetejére cseppentettem.



Kicsit állhat, hadd adja ki a mák az ízét. Jó étvágyat ☺

6 megjegyzés:

  1. Gabi! Ez is szuper, egyszerű, gyorsan elkészül, ebben a melegben nagyszerű desszert :)
    Ki fogom próbálni!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm, örülök, hogy tetszik. Jó szívvel ajánlom :)

      Törlés
  2. Sós, savanykás, édes selymes csak finom lehet :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. az bizony, és az sem hátrány, hogy pillanatok alatt elkészül :)

      Törlés